Você pode me contatar pelo telefone 54 - 98115 8994
Ou pelo e-mail jean@callega.com
A paixão que tenho pela cutelaria iniciou-se com a pesca, praticada nas férias de verão em nosso litoral, desde minha infância. Na pesca, a faca é ferramenta indispensável. A faca é a primeira ferramenta útil criada pelo homem.
Meu bisavô materno, Clemente Battistella, era cuteleiro e caniveteiro. Hoje produzo minhas facas em sua antiga oficina.
São facas são feitas à mão, do início ao fim. As únicas máquinas utilizadas são uma lixadeira de cinta, uma furadeira e a forja a gás.
Procuro utilizar materiais nobres e de alta qualidade. Nas lâminas, o processo de forjamento agrega qualidades e permite a utilização das mais diversas formas de matéria prima, como uma capa de rolamento ou uma mola redonda.
A faca custom artesanal pode ser adequada ao gosto e necessidade do cliente. Um cabo, um formato de lâmina, um material especial, pode ser adequado ao projeto. A elevada carga de trabalho manual garante um acabamento esmerado e próximo da perfeição, além da exclusividade. Em toda minha produção, não existem duas facas iguais.
Procuro atingir parâmetros de performance exigidos, e reconhecidos, internacionalmente. Nas facas de aço carbono (que enferruja) a lamina deve suportar uma dobra de 90 graus, sem partir e podendo não retornar ao alinhamento original. Também deve cortar uma corda de sisal pendurada, de uma polegada de diâmetro, a no máximo 20 centímetros de sua ponta solta. Deve partir dois caibros de pinho de 10 cm X 5cm e ainda depilar os pelos do braço.
As facas são garantidas contra defeitos de fabricação e tem manutenção gratuita.
Video do TVE reporter, sobre cutelaria. Exibido em14 de outubro de 2008.
http://br.youtube.com/watch?v=FY0THLTKbkg
Iotti Reporter, fazendo faca comigo
http://br.youtube.com/watch?v=sjC7q4PtwUo
A chamda do programa
http://br.youtube.com/watch?v=FiIit0ysriQ
http://www.knifemagazine.ru/
O processo de fabricação da faca forjada.
http://www.youtube.com/watch?v=V7xi-GwYOFk
http://www.youtube.com/watch?v=aGNVIJor87s
http://www.youtube.com/watch?v=PTMSq1YTifE
http://www.youtube.com/watch?v=s03QwvOM6xI
